3 2 1 Poğaça ve Çay Sofram

Oğlum anaokuluna gidiyor ve öğretmenleri veli ziyaretleri kapsamında geçen Cuma günü bendeydiler. Oğlum öğretmenlerini okul dışında evde görmenin şaşkınlığını yaşadı sanki ama benim için oldukça güzel bir sohbet ve kaynaşma şansı oldu bu ziyaretleri. Kendilerine teşekkür ediyorum ve soframda yer alanları sizlerle paylaşmak istiyorum.

• 3 2 1 Poğaça

• Patatesli Rulo Börek

• Bulgurlu Roka Salatası
• Yoğurtlu Salatalıklı Semizotu Salatası(bu tarife ilave olarak mısırda ekledim) Sofraya en son geldiği için sofrada bu salata görünmüyor :))

• Samsa Tatlısı

• Muzlu Truffle

3 2 1 Poğaça:

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç Harcı İçin:

• 1 kase ezilmiş peynir

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı galeta unu

Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu bir derin kapta karıştırın. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Hamurdan cevizden büyükçe parçalar koparıp elinizde açın. Ortasına ezilmiş peyniri yerleştirip hamuru kapatın ve yuvarlayın. Galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp 190 derece fırında poğaçaları kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.