Soğuk bir Pazar gününden herkese selamlar.. İstanbul Başakşehir’de kar yağışı başladı. Oldukça kuvvetli bir fırtına da var. Allah dışarıda olan herkesin ,tüm canlıların yardımcısı olsun. Kar yağışı hepimiz için çok önemli, inşallah bereket olsun.
Sizlere bugün tarçınlı kurabiye tarifi vereyim. Keyfiniz bol olsun inşallah.
Tarçınlı Kurabiye:
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı nişasta
1,5-2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzerine:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın
Kurabiye malzemelerini bir derin kapta yoğurun. Un miktarını azar azar ekleyerek ayarlayın. Elinizde çatlamadan yuvarlanarak bir hamur olmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Ilıyınca bir kapta karıştırdığınız pudra şekeri ve tarçına kurabiyeleri bulayıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.