Güzel bir hafta sonu diliyorum herkese. Haftasonunu güzel bir kek tarifi ile süsleyerek sizlere ayrıca bir fikir de vermiş olayım. Geçen gün hikayede paylaşmıştım . Tarifi akışta da olsun istedim. Keki bu sefer dikdörtgen altı açık kalıpla yaptım. Altı açık kalıpları pisirme için kullanmaya korkuyorum açıkçası. Özellikle kek hamuru çiğ halde fırına girip pişmeye başlayana kadar kalıbın alt kısmından sızıyor.Bu sebeple bu keki biraz daha koyu kıvamda yaptım. Sizlerin altı açık kalıpları kullanmakla ilgili önerilerinizi de bekliyorum .?
Damla Çikolatalı Havuçlu Kek:
2 yumurta
5 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 adet orta boy rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tarçın
3/4 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
Oda sıcaklığında olan yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Üstüne elenmiş un, sıvıyağ, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Rendelenmiş havuç , damla çikolata ve cevizi de ilave ettikten sonra kek hamurunu iyice karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 160-170 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.