Pirinçli Ispanak Yemeği

Sezonun ilk ıspanağını almış bulunuyorum. Ispanak alır almaz kullanmanız gereken sebzelerden biri ve dolapta birkaç günden fazla korunamıyor ya da ben koruyamıyorum 🙂 O nedenle daha yeni almışken hemen pirinçli yemeğini yapayım hem de blogda paylaşayım dedim.

Bildiğiniz üzere ıspanak çok yararlı ve özellikle çocukların bolca tüketmesi gereken bir sebze. Küçükken bol bol ıspanak yememiz için Temel Reis çizgi filmi bize örnek gösterilirdi. Hiç de itiraz etmeden yerdik acaba hala Temel Reis’in çizgi filmi var mı diye düşünüyorum. Çocukları ıspanak yemeyenler için oldukça kurtarıcı bir çizgi film kesinlikle.Sezonu açılmışken artık çeşit çeşit halleriyle ıspanaklı tarifler paylaşmak dileğiyle…

Bu arada biz 2 yetişkin ve bir bebekten oluşan bir aile olduğumuz için miktarlar biraz az gelebilir. Aile nüfusunuza göre miktarı arttırabilirsiniz.

Pirinçli Ispanak Yemeği:

• 1 bağ ıspanak (350-400 gr.)
• 1 adet iri soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• Sıvıyağ, tuz, karabiber

Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencerede kavurmaya başlayın. Kavrulan soğanlara önce salçayı bir kaç dakika sonra da yıkayıp doğradığınız soğanları ekleyin. Ispanaklar suyunu bırakmaya başlayıncayıkadığınız pirinci de ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar kavurup tuzunu ve karabiberini en son olarak da suyunu ekleyin. Suyu kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun.