Garnitürlü Brokoli Salatası

Salatalara özellikle yoğurtlu olanlara karşı bir zaafım var. Bir sofrada yoğurtlu bir salata varsa en çok ondan yiyeceğim kesindir 🙂 Beni tanıyanlar gördüğün herşeyi yoğurtlayacaksın diye şaka yaparlar. Zaten herşeyi yoğurtlayınca isimleri de genel olarak yoğurtlama olarak anılır  benim literatürümde:) Bu salatayı Gülay Mutfakta blog sitesinde görmüştüm.Hemen aklımın bir kenarına yazdım.Bu salatayı ilk yaptığımda benim gibi eşim de çok beğenmişti. Tabii o zaman daha bu blog sitesini açmamıştım.Şimdi yeniden yapıp yayınlama zamanı geldi. Tarifteki miktarlar 4 kişilik diyebiliriz. Siz misafir durumunuza göre malzeme miktarlarını arttırabilirsiniz.

Bu vesileyle herkese hayırlı cumalar diliyorum. Rabbim hayırlara vesile etsin inşaAllah.

Garnitürlü Brokoli Salatası:

• 2 adet haşlanmış patates
• 2 adet haşlanmış havuç
• Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• 100-150 gr kadar haşlanmış brokoli
• 3-4 tane kornişon turşu
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 kase yoğurt
• Tuz, pul biber

Haşlanmış patates ve havucu küp olarak doğrayalım.Brokolileri de küçük çiçekler halinde ayırıp patates ve havuca karıştıralım.Haşlanmış bezelye ve mısırı da doğranmış sebzelere ekleyelim. Kornişon turşu ve dereotunu da doğrayıp tüm malzemeleri harmanlayalım.

Ayrı bir kapta rendelenmiş veya dövülmüş sarımsağa yoğurt, mayonez, tuz ve pul biberi ekleyip iyice karıştıralım.Tüm sebzelerin üzerine döküp sebzeleri çok ezmeden karıştıralım.

Afiyet olsun.