Selamün aleyküm… Yaz sıcakları bastırınca hafif tarifler sağlık açısından en çok tercih edilmesi gereken tarifler. Doyurucu salatalar yaparak hafif ve sizleri sıcaklarda rahatsız etmeyecek öğünler yapabilirsiniz. Annemlerin bahçesinde bu sene yine bereket var çok şükür. Kendiliğinden çıkan semizotunu çok severim . Omega3 oranı bu halinde daha yüksek diye biliyorum . Istediğiniz her türlü salatalık ürünle üstüne peynir kızartarak salata yapabilirsiniz. Benim bu sefer ki tarifim…
Kızartmalık Peynirli Semizotu Salatası:
1 bağ kadar semizotu
13-14 adet çeri domates
2 adet salatalık
2 dilim kızartmalık peynir (@muratbeypeynir)
2 dilim kızarmış ekmek
Sosu İçin:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Üstüne :
4-5 çeri domates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, bir tutam kekik
Semizotunu iyice yıkayıp irice dilimleyin ya da yapraklarını elinizle koparıp kaseye alın. Üstüne 2 ye böldüğünüz çeri domates ile dilimlediğiniz salatalığı ekleyip harmanlayın.
Bir kasede sosu karıştırıp salataya ekleyip karıştırın.
Bir tavada yarıya böldüğünüz 4-5 çeri domatesi 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile biraz öldürün. Üstüne kuru kekik serpin ve en son salatanızın üstüne döküp servis yapın.
Afiyet olsun.