Güzel ve keyifli bir hafta sonu diliyorum herkese. Yoğun bir kış haftasından sonra hava biraz yumuşadı İstanbul ‘da. Sizin bulunduğunuz şehirler nasıl?
Bugün çay sofralarınız icon farklı bir patates salatası tarifim var. Patates salatası genelde haşlanarak yapılır. Ben bu sefer küp doğradığım patatesleri kavurdum. Sonra patatese çok yakıştırdığım hardal mayonez karışımı bir sos ile harmanladım. Işte tarif …
Kavrulmuş Patatesli Salata:
3-4 adet patates
5-6 yaprak marul
1 adet ufak soğan
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
5-6 dal ince kıyılmış dereotu
3-4 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz , karabiber, kırmızı toz biber
Sıvıyağ
Patatesi küp doğrayıp 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ içinde kavurmaya başlayın. Patates pişmeye başlayınca tuz, karabiber ve kırmızı kırmızı toz biber ekleyin. Pişince bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince kıyılmış marul, dereotu ve maydanozu ekleyin. Soğanı ve kornişon turşuyu minik küp halinde doğrayın ve patateslere ekleyin.
Sos İçin hardal, mayonez ve tuzu bir kaç yemek kaşığı zeytinyağ ile karıştırıp salataya ekleyin ve harmanlayın.
Afiyet olsun.