Püreli Tepsi Köftesi

Hafta sonu tatilinizde nefis bir köfte tarifi vermek istedim. Köftesinin hazırlaması çok kolay ama püresi ile birlikte yapım aşaması biraz zaman alabilir. Verilen emeğe değecek güzel bir köfte yemek ve köfte+patates ikilisini fırında pişirmek isterseniz güzel tarifimize bakmadan geçmeyin.

Köfte+patates in beraber olduğu diğer tariflerimiz:

• Patatesli Sürpriz Köfte
• Patatesli İçli Köfte

Püreli Tepsi Köftesi:

Köftesi İçin:

• 500 gr. dana kıyması
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 7-8 dal maydanoz
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 adet ince doğranmış yeşil biber
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Püresi İçin:

• 4-5 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Köfte için tüm malzemeleri derin bir kapta iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun ve 15 dk. kadar buzdolabında dinlendirin.

Patatesleri haşlayın ve sıcakken rendeleyip içine tereyağ, süt ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.

Yağlanmış borcama (ben köftesi kalın olsun istedim ve derin dikdörtgen borcamı kullandım) elinizle bastırarak köfteyi yayın.190 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

Köfteyi fırında çıkarıp üstüne patates püresini yayın ve üstünü kaşık yardımıyla düzleyip rendelenmiş kaşar peynirini en üst kata yayın. Tekrar fırına verin. Üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan 10-15 dakika sonra dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun.