Kabaklı Patatesli Kek

Bir ara yoğunluklu olarak tariflerine yöneldiğim tuzlu keklere mevsimi gelen kabağı da ekledim ve patatesli kekin bir başka versiyonunu yaptım. Bizim evde tuzlu kekin her hali seviliyor; bu çeşidi de sevildi. Siz de tuzlu keklerden hoşlanıyorsanız patatesli kekin bu hali için işte tarifimiz:

Kabaklı Patatesli Kek:

• 3 adet yumurta
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 6-7 dal dereotu
• 6-7 dal maydanoz
• 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam biberiye
• Tuz, çörekotu

Patatesi ve kabağı soyup minik küpler halinde doğrayın. Kırmızı biberin tohumunu çıkarıp küp halinde doğrayın. Ezilmiş peynir, ince doğranmış dereotu ve maydanozu de ekleyip tüm malzemeyi harmanlayın.

Yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın üstüne sıvıyağ, un ve kabartma tozunu  ilave edip karıştırmaya devam edin. Sebzeli karışımı tuz ve biberiye ile birlikte ekleyip kaşıkla karıştırın.

Yağlanmış kare borcama keki döküp üstüne çörekotu serpin ve 170 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.