Gününüz hayır olsun. Geçen gün buzluğa birşeyler yerleştireceğim diye bazı sebzeleri çıkarttım. Enginar da çıkattıklarım arasındaydı. Bir dip sos yapma fikri de son zamanlarda aklımdan geçiyordu. Eee hazır enginar var dip sos neden enginarlı olmasın dedim. Çok da iyi olmuş . Enginarı çok sevdiğim için mi bilmiyorum ama ben bu sosu çok sevdim. Daha önceden enginarla bir sos yapmıştım ama bu sefer tarifi biraz değiştirdim. Dileyenler o tarife de linke tıklayıp ulaşabilirler.
Sarımsaklı Hardallı Enginar Dip Sos:
- 4 adet haşlanmış enginar
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 5-6 dal dereotu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
Tüm malzemeleri rondoya alıp iyice rondodan geçirin. Servis tabağına alıp üzerine biraz zeytinyağ gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.