Hayırlı akşamlar. Herkesin mutfağında kendince ortaya çıkardığı tarifler vardır. Geçen günde elimdeki patates ve mantarla ne yapsam diye düşünürken böyle bir yemek cıktı ortaya. Et yemeklerinin yanına da çok yakışır bence. Kremalı mantar dolgusu patates ile nefis oldu.
Patates Çanağında Kremalı Mantar:
8-9 adet ufak patates
250 gr. Mantar
1 adet soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
100 ml. Krema
Tuz,karabiber
Kızartmak İçin :
Sıvıyağ
Patatesleri soyun ve baş kısmından biraz kesip içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Kızartma islemindevam ederken bir tavaya sıvıyağ döküp küp halinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. İnce doğradığınız mantarı da ekleyip mantar yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Ocağın altını kapatmadan kremayı da ekleyip bira kaç dakika sonra ocağın altını kapatın.
Kızarttığınız patateslerin içini kremalı mantar ile doldurup dilerseniz kaşar peyniri rendesi ile servis yapın .
Afiyet olsun.