Bakliyatlarla devam edelim ve sırayı kuru börülce yemeğine verelim. Yemeğini değil de genelde salatasını yaparım kuru börülcenin. Salatasını yapıyorum da onun da tarifi yok daha blogta. Önce yemeği diyelim, kısmet bakalım saltasınıda yayınlarız bir gün.
Not: Ben börülce yemeği için börülceleri hafif sert kalacak şekilde haşladım. Yemekler birlikte iyice özdeşleşmesi için kaynatacağımdan çok yumuşayıp dağılmasını istedim.
Kuru Börülce Yemeği:
- 1,5 su bardağı yarı haşlanmış kuru börülce (1 gece önceden ıslatılıp haşlanmış)
- 1 adet iri soğan
- 2 diş sarmısak
- 1 adet havuç
- 2 servis kaşığı rendelenmiş domates
- 1,5 su bardağı su
- Tuz, zeytinyağ
Soğanı ve sarmısağı minik doğrayıp zeytinyağ ile kavurun. Üstüne küp halinde kesilmiş havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup rendelenmiş domatesi ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika kadar kavurduktan sonra kuru börülceleri ilave edin ve karıştırın. 1,5 su bardağı suyu ekleyin. Suyu kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
3 yorumlar
Ben de salatasını çok yaparım ve severim ama nedense hiç yemeğini yapmadım. Denemek lazım kısa zamanda:)
Ellerine emeklerine sağlık. Hayırlı akşamlar..
Canım günaydın salatasını çok severim börülcenin yemeğin harika görünüyor
öpüyorum.
Salatasın yaparım ama bunu hiç denememiştim ellerineze sağlık çok güzel görünüyor:))