Uzun zaman önce yaptığım bir salatanın tarifini, taze iç baklanın zamanı geçmeden paylaşmak istedim sizlerle. Annemlerin bahçesindeki iç baklalar ile yaptığımız bu salata farklı yoğurtlu salataları sevenler için güzel bir alternatif olacak eminim. Salatanın içindeki neredeyse her malzeme annemlerin bahçesindendi. Bu nedenle bizim için oldukça organik bir salata olduğunu söyleyebilirim. İnsanın kendi yetiştirdiğini yemesi gibi yok. Herkesin bizim kadar şanslı olmasını diliyorum 🙂 Deneyen herkese afiyet olsun.
Not: Oğlumun minik kuzusu bile bu organik salataya talip oldu 🙂
Yoğurtlu Taze İç Bakla Salatası:
- 2 su bardağı haşlanmış ve kabukları çıkartılmış taze iç bakla
- 4-5 adet kornişon turşu
- 6-7 dal ince kıyılmış dereotu
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1/2 kg kadar yoğurt
- Tuz
Derin bir kaba iç baklayı alın. Üstüne küp halinde doğranmış kornişon turşuyu, dereotu ve mısırı ekleyin. Harmanlayın.
Bir kapta yoğurt, tuz ve dövülmüş sarmısağı çırpıp iç baklanın üstüne dökün ve salatayı karıştırın.
Servis yapacağınız tabak ya da kaselere paylaştırın.
Afiyet olsun.