Hayırlı günler. Elazığ ve Malatya’yı etkileyen deprem tüm ülkemizi derinden üzdü. Hep birlikte el ele yaraları saracağız inşAllah . Rabbim bu depremden etkilenen herkesin yardımcısı olsun. Herkes çok üzüldü ama depremden etkilenen Elazığ da Malatya da ve tüm Türkiye de hayata kaldığı yerden devam etmeye çalışıyor. Zaten yaşam olanı geride bırakıp devam edebilmeye zorluyor insanı. Tabii en önemlisi yaşanan olaydan ders alabilmek…
Çok uzun zamandan beri yaptığım ama burada paylaşma fırsatını bulamadigim pancar salatasını paylaşmak istiyorum bugün. Pancar ve tüm kırmızı renkli bitkiler antioksidan özelliği taşıyormuş, bu nedenle bol bol tüketmek lazım.?
Yoğurtlu Pancar Salatası:
- 2 adet irice kırmızı pancar
- 1 kase süzme yoğurt (Ben ev yoğurdunu süzüyorum)
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- Tuz
Kabuğunu soyup haşladığımız pancarı derin bir kaba rendeleyin.
Bir kasede yoğurt, mayonez,tuz ve sarımsağı çırpıp pancara ekleyip iyice karıştırın ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun.