Herkese hayırlı akşamlar … Pazar gününün yorgunluğu daha fazla artmadan sizinle paylaşmak istediğim oldukça sağlıklı yani unsuz, şekersiz ve yağsız bir kurabiye tarifim var. Yapımı oldukça kolay . Pişmesi de 15 dk . Yani şimdi yapsanız çay demlenene kadar hazır olur. Hem böylece bol kalorili devam eden Pazar gününü( eminim herkesin evde olduğu bu dönemde evde yağlı, unlu tarifler bol bol yapılıyordur) hafif bir tatlı ile bitirmiş olursunuz, benden söylemesi ?.
Yulaflı Sağlıklı Kurabiye:
2 su bardağı yulaf
1 adet muz
1 yemek kaşığı bal
2 adet yumurta
1 su bardağı kuru meyve karışımı (ben küp doğranmış hurma ve incir kullandım)
1/2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı dövülmüş ceviz,badem
1 çay kaşığı karbonat
Yumurtayı çırpın. Muzu ezip içine ekleyin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip elinizle yoğurun. Elinizi ıslatarak ufak mandalina kadar parçalar alıp elinizle yuvarlayıp hafif bastırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 170 derece ısınmış fırında 15 dk pişirin.
Afiyet olsun.