Gününüz hayırlı ve bereketli olsun inşallah. Hava değişimi sonrası bir de okula giden iki kuzum nedeniyle bu sonbahara biraz kırılgan başladık. Hafif bir bahar yorgunluğu ve gribal durum söz konusu… Sanırım okula giden çocuğu olan herkes bu durumu yaşıyor bu dönemde. Ama çok şükür halimize ağır bir durum yok. Allah herkese afiyet ve sağlık versin.
Bugün çay ve kahve yanı tariflerinden bir daha geliyor. Brownie kurabiye ya da ıslak kurabiye çoğumuzun bildiği bir tarif ama sütle ıslatılan hali çok daha lezzetli oldu. Sizlere de tavsiye olması açısından paylaşmak istedim.
Sütle Isıtılan Brownie Kurabiye:
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 ufak çay bardağı pudra şekeri
1 ufak çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un( kontrollü ekleyin)
Islatmak İçin:
1 Su bardağı kaynamış süt
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzerine:
Benmari Usulü eritilmiş beyaz çikolata
Dövülmüş fındık veya ceviz
Fırını 170 dereceye ayarlayıp açın.
Kaynamış süt içine şekeri ekleyip karıştırarak eritin ve soğumaya bırakın.
Bir derin yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Hafifçe bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Fırına alıp 15-20 dk pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktığında şekerli süte kurabiyeleri arkalı önlü batırıp bir servis tabağına dizin. Üzerine ben mari usulü eritilen çikolatayı gezdirip dövülmüş fındık veya ceviz ile süsleyin.
Afiyet olsun.