Katlı Patatesli Omlet ve Cumartesi Kahvaltı Soframız

Herkese güzel bir gün diliyorum öncelikle. Rabbim gününüzü hayırlı etsin.

Bugün eşimin izinli olmasından faydalanıp her zamanki klasik kahvaltıya bir kaç farklı sunum ve lezzet ekledim. Gerçi misafirlere kurulan sofralar kadar kendimize çok özenmiyoruz. Sofra kurulana kadar karnı acıkan ev ahalisi olayı çeşitlendirme konusunda pek gönüllü olmayınca ailecek yapılan kahvaltılarımıza ancak böyle bir kaç dokunuş yapabiliyorum:) Bunda erkenden kalkmaya üşenmemin payı yok değil tabii 🙂

Neyse sonuçta sizlerle paylaşacak bir kaç tarif bile çıktı bu soframızdan. İlki çoğumuzun pratik olarak yaptığı patatesli omlet… Bu omletin farkı katlı olması ve arasına istediğiniz her türlü sebze yada farklı malzemeyi yerleştirme imkanı sağlaması. İkiye katlanan ya da rulo omletlere göre açıkçası benim açımdan daha güzel bir omlet olduğunu söylemem gerekiyor. İkinci tarifimize gelecek olursak o da kurutulmuş domates ile çoğu blogcu arkadaşımın yaptığı güzel bir salata. Aslında minik ailemiz için ben oldukça az miktarda yaptım. Kurutulmuş domates tek başına tadı itibariyle pek çekici gelmediğinden salatayı denemek açısından da böyle bir yol seçtim aslında.  Bu hali daha da fazlası yapılsa yenirmiş dedirtti bize. Ben salatadaki zeytinyağ miktarını fazla tutmadım ama daha bol zeytinyağ ile yapıp ekmeğinizi zeytinyağına bana bana da yiyebilirsiniz… İşte ilk tarifim katlı patatesli omlet:

Katlı Patatesli Omlet:

3 kişilik:

• 3 adet yumurta
• 1 adet irice patates
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Arası için:

• 2-3 parça ince dilimlenmiş kaşar peyniri(rendelenmiş de olabilir)
• 7-8 dilim sucuk
• 1 adet yarım ay şeklinde doğranmış ufak domates

Patatesi soyup rendeleyin ve üstüne yumurtaları kırıp tuz ve kekik ile edip karıştırın.

Yağlanmış sahana patatesli yumurtanın yarısını döküp arkalı önlü pişirip bir tabağa çıkarın.

Patatesli yumurtanın kalan yarısını da sahana döküp altı pişince diğer yüzünü çevirin. Bu omletin üstüne kaşar peyniri, sucuk ve domatesi dizin ve üstünü ilk pişirdiğiniz omlet ile kapatın. Kısık ateşte sahanın üstünü bir kapakla kapatıp altı kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alın.

Afiyet olsun.