Hayırlı günler.
Kahvaltıya ve 5 çayına da yeten bu güzel lokmayı annem yapmıştı . Ne zaman bitti anlayamamıştık. Paylaşmadığımı yeni farkettim?. Siz de pazar kahvaltısı için yapabilirsiniz. Bereketli bir tarif oluyor. Hadi yapmak isteyenlere kolay gelsin. Tarifimiz…
Çörekotlu Lokma:
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı çörekotu
Aldığı kadar un
Tuz
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Ilık süt içinde şekeri eritip mayayı da ekleyin ve mayanın biraz kabarmasını bekleyin. Derin bir yoğurma kabına yoğurt, mayalı ılık süt, yumurta ve çörek otu e tuz alınıp un eklemeye başlayın. Ele biraz yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Mayalanması için 1 saat kadar bekleyin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp hafif unlayarak bir bezin üstüne alıp burada da mayalandırın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın. Bezelerin ortasına elinizle delik açıp arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun.