Sabahınız hayır olsun. 4 günlük bir kar tatili sonrası çocukları okula gönderenler ve kahvaltı sofrasına şimdi ben oturayım diyenler vardır içinizde. Hadi hamur yoğurmadan patates üstü bir pizza koyalım hemen fırına. Hem kahvaltımız şenlensin hem de midemiz ?
Patates Pizza:
2 adet kumpirlik (büyük) patates
Üzerine sürmek Için :
1 ufak soğan
3 yemek kaşığı kadar domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, Sıvıyağ
Üstüne:
Küp doğranmış domates
Küp doğranmış biber
Ben hindi füme kullandım, sucuk da olabilir.
En üstüne: Rendelenmiş mozzarella (@muratbeypeynir)
Patatesleri soyup eline yarım parmak kalınlığında dilimleyin. Üzerine sıvıyağ sürüp tuz serpin ve fırında 1 dk kadar pişirin.
Bir tavaya sıvıyağ döküp küp halinde doğradığınız soğan kavurun üstüne domates püresi ve salçayı tuz ile birlikte ekleyin. Yarım çay bardağı su da ekleyip suyunu biraz çekip kıvam alıncaya kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın.
Sosu fırından çıkardığınız patateslerin üstüne paylaştırın. Pizza malzemelerini de paylaştırın patatesleri tekrar fırına verin. 10 dk kadar daha pişirip en son rendelenmiş mozzarellayı üstlerine serpin ve fırını kapatıp sıcağında peynir eriyene kadar bekleyin . Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.