Hayırlı Cumalar. Rabbim bu mübarek günün yüzü suyu hürmetine dualarınızı kabul etsin. Hakkımızda hayırlı olanı gönlümüzü razı eylesin.
Bugün sizlerle diyet denilebilecek bir tarif paylaşmak istiyorum. Hamuru unsuz, karnabahardan oluşuyor. Farklı bir pizza arayanlar için bulunmaz bir tarif:)
Karnabahar Pizza:
Tabanı İçin:
- 1 küçük boy karnabahar (750 gr civarı)
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı rendelemiş kaşar peyniri
- Tuz,karabiber,kırmızı toz biber
Üstü İçin:
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 2 tatlı kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 kase doğranmış sucuk
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- Tuz
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırıp buharda ya da suda haşlayın. Suda haşlarsanız pişince iyice suyunu süzdürün. Pişen karnabaharı derin bir kaseye alıp çatalla ezin ve püre haline getirin. Diğer taban malzemelerini katıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşığın tersiyle 1 parmak kalınlığında yayın. Büyük fırın tepsisinin tamamını kaplamayacak. 200 derece fırında 15 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
Bir kaseye domates püresi,zeytinyağ ve ketçabı alıp karıştırın ve karnabaharın üstüne yayın. Sucukları dizip mısırı serpin. Tekrar fırına alın.15 dakika daha pişirip üstüne kaşar peynirini yayıp 5 dakika daha fırında tutun. İlk sıcağı çıkınca dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.