Bizleri bayrama kavuşturan Allah’a hamdolsun.Rabbim sevdiklerinizle huzurlu bir bayram geçirmenizi nasip etsin. Bayram denince akla tatlılar özellikle de şerbetli tatlılar geliyor biliyorum. Ama özellikle Ramazan ayı sonunda ziyaretlerse bolca tatlı yemek insana iyi gelmiyor. Ben bu nedenle bayramda yoğurt yemeye özen gösteriyorum. Hem hafif hem de tatlıyı fazla kaçıranlar için dengeleyici bir yanı oluyor. Yoğurdu biraz çeşitlendirerek öğün bile yapılabilir. Yoğurtlu salatanın her halini seven biri olarak bayramda size iyi gelecek bir tarif önereceğim. Bu salatayı bahçede kendiliğinden çıkan doğal semizotu ile yaptım . Artık pazarlarda bile doğal semizotu satılmaya başladı. Omega 3 oranı doğal semiztunda daha çok diye biliyorum. Bulabilenler doğal olanından yapsınlar derim.
Yoğurtlu Semizotu Salatası:
1 bağ kadar semizotu
2 adet salatalık ve
1 kase haşlanmış mısır
1 büyük kase yoğurt
2 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Semizotunu yıkayıp derin bir kaba doğrayın. Minik küp halinde doğradığınız salatalığı, nane ve mısır ekleyin ve tuz ile zeytinyağ ilavesiyle harmanlayın. Bir kasede yoğurdu biraz tuz ve ezilmiş sarımsak ile çırpın ve semizotuna ekleyin. Karıştırıp servis tabağına alın.
Afiyet olsun.