Cumamız mübarek olsun dostlar. Bereketi ,feyzi üzerimize olsun inşAllah.
Annemlerin bahçesinden bol salatalık bulunca(çok şükür) salatalık ile değişik ne yapsam diye düşündüm. Çok kolay bir tarif aslında. Elinizdeki çeşitli peynirler ile yapılabilir. Ben labne peyniri, tulum peyniri ve biraz beyaz peynir karışımından yaptım dolgusunu. Biraz maydanoz ,karabiber ,kimyon ve kırmızı toz biber ile tatlandırmanızı tavsiye ederim. Peynirle arası olmayan ufak kuzuma bile peyniri güzelce geçirebildim bu haliyle. Belki sizin kuzularınızda da işe yarar bu tarif.☺
Peynirli Salatalık Dolması:
- 2-3 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş İzmir tulum
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
- 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
- Karabiber,kimyon,kırmızı toz biber
Salatalıkları soyup baş kısımlarından serviste düz durması için kesin ve içlerini oyun. Peynirleri,maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırıp salatalıkların içini doldurun. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
Afiyet olsun.