Mayonez Soslu Karnabahar Salatası

Bu aralar karnabahar ile çok sık salata yapar oldum ama hiç birini istediğim gibi sunuma hazırlayamadım. Bugün yine karanabahar salatası yapmaya karar verdim ve bu sefer yoğurtlu yapmaktan vazgeçip üzerine bir sos hazırlamayı düşündüm. Mayonez ve yoğurt karışımını sos olarak salatalara çok yakıştırıyorum. Bu sefer bu karışıma hardalda ekledim.  Salata düşkünü biri olarak bana hitap eden bir salata oldu ve oğlumun sakin bir zamanına da denk gelmesi dolayısıyla hemen fotoğrafını çektim. 🙂

Mayonez Soslu Karnabahar Salatası:

• 1 büyük karnabaharın yarısı(haşlanmış)
• 2 adet haşlanmış havuç
• 3-4 kornişon turşu
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 2 yemek kaşığı konserve mısır
• Tuz, limon, zeytinyağ

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı yoğurt(koyu kısmından)(ya da süzme yoğurtta kullanabilirsiniz)
• 1 iri diş dövülmüş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Karnabaharları küçük çiçeklere ayırıp derin bir kaseye alalım. Üzerine havuçları ve kornişon turşuyu küp şeklinde doğrayıp ekleyelim. Maydanoz ve dereotunu da ince doğrayıp mısırla beraber sebzelere ilave edelim. Tuzunu, limon ve zeytinyağını da ekleyip tüm sebzeleri harmanlayalım.

Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırıp servisten hemen önce salatanın üzerine sosumuzu dökelim ve servis yapalım.

Afiyet olsun.