Buğday Salatası

Herkese hayırlı günler. Uzun bir süredir yazmayınca nasıl başlasam karar veremedim açıkçası. Aslında hep buralardayım ama bazen insanın canı bir kaç kelime dahi yazmak istemiyor. Neyse ki yazma hevesim bugün yerine geldi ve daha bugün Kuran toplantımızda arkadaşımın sofrası için yaptığım salatanın tarifinin sizlerle paylaşmak istedim. Aslında salata tariflerinde miktar vermek çok doğru değil. Çünkü genelde tutturulması gereken bir kıvam olmuyor. İçinde olan malzemelerden sevdiklerinizin oranlarını arttırmak ve ağız tadınıza uygun gelen oranlarda kullanmak sizlere kalmış. O nedenle bu sefer buğday miktarı haricinde sadece içindeki malzemeleri vereceğim bir salata olacak bu.

Hayırlı bir Cuma gecesi geçirmeniz dileğiyle..

Buğday Salatası:

• 3 su bardağı haşlamış buğday
• Közlenmiş kırmızı biber
• Maydanoz
• Dereotu
• Taze soğan
• Mısır
• Kornişon Turşu

Sosu İçin:

• Zeytinyağ
• Limon suyu
• Tuz

Haşlanmış buğdayı derin bir kaseye alıp içine ince doğranmış maydanoz, dereotu ve taze soğanı ekleyin. Közlenmiş kırmızı biberleri ve kornişon turşuyu küp halinde doğrayıp mısır ile birlikte salataya ilave edin ve karıştırın.

Salatanın sosu için zeytinyağ, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın. Salatanın üstüne döküp karıştırın ve salatayı servis tabağına alın.

Afiyet olsun.