Güzel ve yağmurun bereketiyle bir Pazar günü daha geçiyor. Pazar günü İstanbulda hava serin, o zaman ne yapıyoruz? Tabii ki kolayından bir kurabiye olsun derim ben. Hem de sadece az bir sıvı yağ ile ?
Tarif sevgili @sifa_evyemekleri Sunay ‘dan..
Çikolatalı Sıvıyağlı Çatlak Kurabiye:
1 yumurta
Yarım çay bardağı (büyük barsaklardan) sıvıyağ
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 su bardağından biraz az un(kontrollü ekleyin)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım su bardağından biraz fazla damla cikolata( ben beyaz ve bitter karışık kullandım)
Önce yumurta, şeker ve sıvıyağı çırpın. Üstüne diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü ekleyip yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-13 dk kadar pişirin. Fırından hemen çıkarın ve soğuyunca servis tabağına alın.
Afiyet olsun.