Bir süredir bilgisayarın başına geçip tarif yayınlamaya bile vaktim olmadı. Çoğu takip ettiğim bloglara bile uğrayamadım. Neyse ki nefis bir köfte tarifi ile burdayım. Yeni fırından çıkmış kaşarlarının uzadığı bu köfte denemek isteyenlere tavsiyemdir.
Kiremitte Kaşarlı Köfte:
- 500 gr. kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber
Sosu İçin:
- 2 servis kaşığı rendelenmiş domates sosu
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- Tuz, pulbiber, reyhan
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıyma malzemelerini derin bir kapta yoğurup oval şekil verin. Kiremitlere dizin.
Domates sosu, sıvıyağ,su, tuz ve baharatlarla karıştırıp bir sos tavasında yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Kaynayan sosu kiremitteki köftelerin üstüne dökün. Köfteleri 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Köfteleri fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar peynirini paylaştırın ve bir kaç dakika sonra köfteleri fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
6 yorumlar
Harika görünüyor ellerinize sağlık gece gece canım çekti 🙂
Selam hayırlı cumalar Semiha hanım
Köfteler nefis olmuş elinize sağlık kiremitte olması ayrıca lezzet katmıştır muhakkak bizde çok severiz kiremitte yapılan yemekleri özellikle de mantarı:)
Muhabbetle
ben çok severim bu köfteyi ama ewde denemedim.bakınca nasılda lezzetli olduğu belli canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.
İşte ben bunu çok seviyorum!
evde bir türlü yapmadım ama okulda iken öğle arasında gittiğimiz bir esnaf lokantası var ve harika yapıyorlar bu güzelim lezzetin benzerini:-)
Şimdi sayenzde şu soruyu sordum kendime”ben neden evde yapmıyorum?”
sağolun:-)
bende deneyeceğim neffis olmuş!
Harika bir lezzet olduğuna eminim. Kısmetse en kısa zamanda deniycem. Ama oval toprak güvecim yok. Normal yuvarlak porsiyonluk güveçte de olur herhalde.
Yuvarlak güveç kapları etli yemeklere daha uygun bence ama mutfakta her yol denenebilir değil mi?:)