Herkese hayırlı günler, hayırlı haftalar. Rüzgarın çok sert estiği ve havanın çok soğuk olduğu bu günde sıcak çayınızın yanına harika bir tarif vereceğim. Bildiğiniz patates köftesine ona çok yakışan ıspanak ekledim, lezzeti katlandı.
Ispanaklı Patates Köftesi:
3 adet haşlanmış patates
1 kase ince doğranmış ıspanak
1 adet soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Pulbiber,karabiber
Sıvıyağ
İnce doğranmış soğanları az bir sıvıyağda kavuralım.Soğanlara ince doğranmış anakları da ekleyelim.Tuz, karabiber ve pulbiberi de ilave edip ıspanakları pişirelim.Derin bir kapta haşlanmış patatesleri çatalla ezip kavrulmuş ıspanağı, yumurta, galeta ununu patateslere ekleyeyim ve birazda tuz ilavesiyle iyice karıştıralım.Patatesli harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve biraz bastırıp az sıvıyağ dökülmüş teflon tavada arkalı önlü kızartalım.
Afiyet olsun.