Hayırlı günler herkese. Bayram tatili ve tatil günlerinin klasiği sokağa çıkma yasağı bitti. Herkes yine işlerine döndü. Sosyal mesafe ve maske kuralına uyarak temkinli yaşamaya alışmalıyız. Yeni normal artık bu. Lütfen kimse rehavete kapılmasın ki her gün biraz daha normal günlere yaklaşabilelim.
Mayıs ayı ortasında neredeyse rekor sıcaklıkları görürken bu hafta da oldukça serin günler yaşıyoruz. Ama yine de önümüz yaz Allah’ın izniyle.. O zaman size iyi gelecek bir içecek tarifim var. Bizim evde çok sevildi. Yapanları memnun edecek bir tarif diyebilirim. Tarifi papatyaprenses in tarifinden uyarladım.
Hibiskuslu Çilekli Şerbet:
1 litre su
3-4 yemek kaşığı hibiskus
200 gr. ayıklanmış çilek
9 yemek kaşığı toz şeker
1 adet kabuk tarçın
1/2 limonun suyu
1 litre su ve hibiskusu kaynatalım. Rengi iyice çıkınca delikli kepçe ile hibiskuslari sudan çıkarıp çileği ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.Ocagin altını kapatmadan 1 kabuk tarçın ekleyip 5 dk kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Içeceğimizi delikli bir süzgeç ile bir kaba süzüp kaşık yardımıyla çilekleri süzgeçten geçirelim. Soğumadan şekeri ekleyip eriyene kadar karıştıralım. En son limon suyu ve 4 su bardağı su ekleyip oda sıcaklıktan gelince buzdolabında soğutalım. Soğuk servis yapalım.
Afiyet olsun.