Domatesli Pirinç Çorbası

Hayırlı günler. Dün akşam itibariyle sonbahar yağmurları başladı. Havalar serinledi. Sıcacık çorba keyfi zamanı geldi. Geçen hafta oğlumun hastalığı dolayısıyla et sulu ve sarmısaklı olarak yaptığım bu çorbayı serin bir günde paylamanın uygun olacağını düşündüm. Sıcacık bir çorba ile yemeğe başlamanın keyfini sürmeniz dileğiyle 🙂

Domatesli Pirinç Çorbası:

• 3 adet rendelenmiş yemeklik domates
• 2 diş sarmısak
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 5 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz, sıvıyağ

Sarmısakları dövün ya da rendeleyin. Sıvıyağ döktüğünüz tencerede kavurun, üstüne rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Et suyu ve suyu ilave edin. Çorbanın suyu kaynayınca yıkadığınız pirinçleri çorbaya ekleyin. Tuz ve naneyi de ilave edip karıştırın. Pirinçler yumuşamaya başlayınca nişastayı bir kasede 1/2 çay bardağı su ile açıp çorbaya sürekli karıştırarak ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte çorbayı kaynatıp ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun.