Bayramın 4. günü geldi. Annem biz gelmeden el açması baklava yapmıştı bile ama yanına ilave olarak 2.gün @hatayomuryufka ile ben de bir baklava yapmıştım ve hikayede paylaşmıştım. Marketlerde satılandan oldukça farklı ve el açması yufka olduğu için kesinlikle sizlerinde bu baklava yufkalarını denemesini tavsiye ediyorum. Gelelim tarife…
Hazır Baklava Yufkasindan Fıstıklı Baklava :
1 kg baklavalık yufka (@hatayomuryufka )
200 gr. Tereyağ
3/4 su bardağı sıvıyağ
200 gr. Pirinç Antep fıstığı
Şerbeti İçin:
3,5 su bardağı şeker
2,5 sı bardağı su
Yarım limonun suyu
Fırın tepsisini yağlayıp yufkaların arasını her iki yufkada bir yağlayıp fırın tepsisine dizin. Orta kısmına fıstığı serpip kalan yufkaları da aynı şekilde aralarını yağlayıp serin. Baklavayı önce boyuna dilimleyin ve kalan yağın yarısını en uste tepsinin heryerine gelecek şekilde dökün. 5 dk sonra baklavayı diğer yönde dilimleyin. Kalan yağı tekrar döküp 170 derece fırında 45-50 dk kadar pişirin.
Baklavayı fırına verdiğinizde şerbeti kaynatın. Tatlı sıcak, şerbet sıcak olacak şekilde şerbeti dökün.
Afiyet olsun.