Kayısılı Muhallebi Topları

Kuru meyveleri sever misiniz bilmem ama bizim evde çok tüketilir. Kuru kayısı ve hurma özellikler oğlumun favorileri. En faydalı tatlılar gözüyle bakıyorum ben kuru meyvelere. Hem açlığı yatıştırıyor, hem de sağlıklı. Gerçi şimdiki tarifte olduğu gibi arada onları biraz daha kalorili hale getirmenin çok da zararı olmaz diye düşünüyorum. Dıştan sadece bir muhallebi topu görünümlü bu tatlılar, tadım sırasında misafilerinize hoş bir sürpriz yapacak. Beğeneceğinizi umarak tarife geçiyorum ve herkese iyi hafta sonları diliyorum.

Kayısılı Muhallebi Topları:

9 adet için

Muhallebisi İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

İçi İçin:

• 9 adet kuru kayısı (kaynamış suda 10 dakika bekletilmiş)
• 18 adet tane fındık

Üzeri İçin:

• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık

Hindistan cevizi hariç muhallebi malzemelerini iyice karıştırın ve ocağın altını açın. Oldukça koyu kıvamlı bir muhallebi oluncaya kadar kaynatın. Ocağın altını kapatınca hindistan cevizini de ekleyin ve karıştırın. Muhallebiyi arada karıştırarak soğumaya bırakın.

Kaynamış suda yumuşamış kayısıların yarın ve ortalarına 2 şer adet bütün fındık yerleştirin.

Soğuyan muhallebiden ellerinizi her defasında ıslatarak yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına bir tane kuru kayısı yerleştirin ve ellerinizi ıslatarak muhallebi topunu yuvarlayın. Dövülmüş fındığı bir kaseye alın ve yuvarladığınız muhallebi toplarını dövülmüş fındığa bulayın ve buzdolabında 4-5 saat soğutun.

Afiyet olsun.