Selamün aleyküm. Memleketim İzmir deyim. Annem güzel bir tatlı ile karşıladı bizi. Bu tatlıyı instagramda çok gördüm ama yapmaya da tatmaya da fırsatım olmamıştı. Annem sağolsun güzel bir tatlı daha öğrenmiş oldum. Bu güzel tatlıyı da İzmir’ in güneşiyle fotoğrafladık. Fotoğraflar için gün ışığı gibisi yok bence. Siz ne dersiniz?? Dilimli İrmik Tatlısı:
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin:
4,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Hamur malzemelerini derin bir kaba alalım ve kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
Hamuru 4 parçaya bölün. Elinizle tezgahın üstünde yuvarlayıp rulo olarak uzatın. Ruloyu ırmağa bulayın. Üzerini biraz düzleyip 2 parmak genişliğinde verev olarak dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında pişirin .
Şerbet malzemelerini karıştırıp kaynatmadan suyun içinde şekeri eritin. İlk sıcağı çıkan tatlının üstüne soğuk şerbeti dökün.
Afiyet olsun.