Sebzesiz olamayan biri olarak en fazla sebze yemekleri yapmayı sevmem sanırım çok doğal. Bir de Ege li olunca zeytinyağlı sebze yemeklerinin yeri bende başka. O zaman zeytinyağlı bir tarif gelsin.
Zeytinyağlı Garnitür Dolgulu Girit Kabağı:
4 adet Girit Kabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
Zeytinyağ
Tuz
Kabaklarin bas kısmından biraz kesip içlerini oyun.
Bir tavaya zeytinyağ döküp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Üzerine minik küp halinde doğradığınız patates ve havucu ekleyip 5-6 dk kavurun. Bezelyeli de ekleyip 1,5 su bardağı su ilave edip tuzunu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu garnitürü tuz serptiğiniz kabakların içine doldurun. Kabakları firin kabına alıp üzerine zeytinyağ döküp 1 su bardağı su ekleyin. 190 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.