Gecenin bereketi üzerinize olsun. Eğer tüm haftayı bol kalorili şeylerle geçirdiyseniz hafta sonuna salatalarla girmeye ne dersiniz? İşte mor lahana nefis nimetlerden biri.Salatalarımızda bol bol tüketiyoruz ama bir de yoğurtlu hali sizlerle olsun. Rengi ile bahara yakışan ve sizi kendine çeken bu güzel salataya bakın. Tavsiye etmeye gerek bile kalmıyor 🙂
Mor Lahana Salatası:
- 1 adet küçük boy mor lahana
- 7-8 dal maydanoz
- 5-6 dal dereotu
- 1 adet taze soğan
- 2-3 dal taze nane
- 3-4 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çorba kasesi süzülmüş yoğurt (ben ev yoğurdunu süzerek kullanıyorum. Süzme yoğurt çok koyu oluyor)
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı mayonez(isteğe bağlı)
- Tuz
Lahanayı dış bir kaç yaprağını soyun ve yıkayıp rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Yeşillikleri ince kıyın. Kornişon turşuyu minik küp halinde doğrayın. Lahana ile yeşillikleri ve kornişon turşuyu derin bir kasede harmanlayın. Zeytinyağ döküp karıştırın.
Yoğurda sarımsak , mayonez ve tuzu ekleyip çırpın ve lahanaya ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üstüne mısır tanelerini serpin.
Afiyet olsun.