Hayırlı günler, bugün haftalar sonra çocuklara dışarı çıkma izni verilmiş olunca saat 11 gibi hemen hazırlanıp çıktık. Hep beraber biraz hava aldık. Onlar ve onlarla birlikte evde olan biz hanımlar için de iyi oldu . Daha normal günleri görme ümidiyle diyerek girdik içeri. Biz böyle günleri beklerken dışarıda fütursuzca dolaşanlara kızıyorum. Tv de Maçka parkının hınca hınç dolu halini gördüm ki parka giriş yasak olmasına rağmen. Herkes sadece kendinin mi can taşıdığını düşünüyor acaba ? Bir tek onlar bunaldı, onlar sıkıldı, onların bu dönemde çok moralleri bozuldu da evde bekleyen o kadar kişi keyfinden mi bekliyor sanıyorlar acaba? Parktaki yaşı genç bir bayana yasak olan parka niye geldiniz diye soruyorlar , normal hayata dönmedik mi ? diye çok saçma bir cevap veriyor gülerek. Bu kadar iletişim ve bilgi kaynağının olduğu ve herkesçe kullanıldığı dönemde sizce bu bilgisizlik neden kaynaklanıyor. Ben sebebini bulamıyorum, bilen varsa söylesin lütfen.
Bugün ki tarifim sevgili @cahidesultan da gördüğüm bir tarif. O içine başka malzemeler eklemiş miydi tam hatırlayamadım ama ana malzeme salatalık ve mor lahana. Adı da mor lahanalı cacık…
Mor Lahanalı Cacık:
1 çorba kase ince kıyılmış mor lahana
2 adet rendelenmiş ya da ince kıyılmış salatalık
7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
1 büyük kase yoğurt
1 su bardağı su
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Üzerine:
Zeytinyağ, kuru nane
Lahana, salatalık, maydanozu harmanlayıp üzerine sarımsak, yoğurt ve tuz ile suyu ekleyip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırın ve üzerine zeytinyağ gezdirip nane serpin.
Afiyet olsun.