Hayırlı cumalar. Gününüz bereketli olsun, hakkıyla eda edebileceğimiz bir Cuma günü nasip etsin Rabbim herkese.
Evimizde diyette olanlar var demiştim.? Diyette olan eşim ve yemekleri genelde ona göre ayarlıyorum. Bu durumda tüm aile halkı olarak diyette gibiyiz. ? Hamur işlerinden uzak ve sebze ağırlıklı beslenmeyi seçen bir aile olduğumuz için şimdilik çok zorlamıyor ama yine de hepimize hitap eden tarifler bulmak için uğraşı vermiyor değilim. En kurtarıcı tarifler salatalar. İşte hem doyurucu hem de leziz bir tarif.
Haşhaşlı ve Patatesli Semizotu Salatası:
1 demet semizotu
3 adet haşlanmış patates
1 adet kapya biber
4 yemek kaşığı kadar koyu kıvamda yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez(yoğurtlu salatalara yakışıyor ama diyette olanlar zeytinyağ kullansınlar)
2 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
Tuz
Semizotunu yıkayıp süzün ve irice doğrayın. Patates ve kapya biberi küp halinde doğrayın ve birlikte derin bir kasede harmanlayın.
Yoğurt,sarımsak,tuz ve haşhaşı bir kasede çırpın. Zeytinyağını da ekleyin ce salataya ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun.