Hafta ortası geldi bile. Hayırlı günler herkese. Herkes evde olunca günleri karıştıranlar var mı? ?♀️ Her gün sanki hafta sonu.? Hayırlısıyla biter bu günler inşAllah ve evde kal Türkiye diyerek tarife geçiyorum.
Aslında elinizde kakaolu kekiniz varsa çok pratik bir pasta tarifim var sizler için. Ben fırını açtığımda arada hemen 2 yumurta ile bir kek karıştırırım ve hemen yenerek bile buzluğa atarım. Geçenlerde ekmek yaparken kakaolu kek ve kurabiye yapmıştım . Birkaç dilim yedik , geri kalanını buzluğa atacaktım ki , atamadan bir başka tarif geldi aklıma. Aslında biraz mozaik pasta tarzı bir tarif ama bakım eve pek hazır bisküvi alınmadığı için eldeki kek ile yaptım. Tarif uyarlaması yine daha önce ki tarif kitaplarımdan Lezzet dergisinin ekinden..
Vişne Soslu Kolay Pasta:
200 gr. Kakaolu kek (hazır pastaban da olabilir)
1 çay bardağı iyice öğütülmüş fındık
1,5 çay bardağı süt
1 paket bitter çikolata
Sosu İçin:
200 gr. Çekirdekleri ayrılmış vişne
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
Keki rondoda iyice çekim ve derin bir kaba alın. Üzerine ben mari usulü eritilmiş çikolata, fındık ve sütü ekleyip elinizle yoğurun. Tezgaha streç filmi serin ve kek harcını yayıp rulo haline getirin ve sarıp buzluğa kaldırın.
Bir tencereye vişneyi alın. Ben buzluktan çıkarınca bir miktar sulandı. O nedenle suyu 1 çay bardağı ekledim ama siz mevsimi gelince taze vişne ile yaparsanız su miktarını biraz arttırın. Nişastayı su ile açın. Şeker ile birlikte vişneye ekleyip sürekli karıştırarak vişneli sosu hafif sulu kıvamda olacak şekilde kaynatarak pişirin. Ilımaya bırakın.
2 saat kadar buzlukta duran keki 3 parmak kalınlığında kesip üzerine vişne sos döküp servis yapın.
Afiyet olsun.