Havuçlu kek yapma niyetim varken havucu aradan çıkarıp sadece tarçın ve cevizle bir kek yapmaya karar verdim. Eşimin arkadaşları için yaptığım cevizli tarçınlı kek var sırada.. Tarif, Mine Tuduk’un Türk Mutfağı kitabından..
Cevizli Tarçınlı Kek:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı Sinangil Fındık Aromalı Un (normal un da ekleyebilirsiniz o zaman 1 paket kabartma tozu da tarife ekleyin.)
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı fındık yağı
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz
Derin bir kapta mikser ile yumurta ve şekeri yumurtalar beyazlaşıncaya kadar 3-4 dakika çırpın. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin. Yağlanmış bir kek kalıbına kek hamurunu döküp 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
2 yorumlar
canım ellerine emeklerine sağlık…
ne güzel bir kek olmuşş:))
mutlu haftasonları dilerim..
sevgiler..
Nefis bir kek zaten keklerin her türlüsüne bayılıyorum ellerine sağlık sevgiler…