Yufkadan Ev Yapımı Cips

Hazır gıdalar evine girmeyen kalmamıştır herhalde. Bu dönem öyle bir dönem ki artık ailemizi, kendimizi hazır gıdalardan ne kadar uzak tutarız diye düşünmek biz annelerin en önemli görevlerinden oldu. Özellikle çocuklarımız reklamlarda ya da arkadaşlarının elinde gördüğü her türlü kötü yiyeceği tatmak istiyor. Ben de önce oğlum sonra da kendimiz için güzel ve ev yapımı bir cips yaptım. Yoğurtlu dip sosumuz ile oldukça nefis bir atıştırmalık oldu. Tarif, ailesine sağlıklı yiyecekler sunmak isteyen sevgili Emine Abla’ya ait.

Yufkadan Ev Yapımı Cips:

• 2 adet hazır yufka
• 2 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı ketçap( 1 yemek kaşığı su ile açılmış domates salçası da olur.)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 diş irice sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik ve kimyon
• 1/2 çay bardağı kadar su

Bir kasede labne peyniri, ketçap,zeytinyağ, su ve baharatları bir çırpın. Sarımsakları ikiye bölüp sosa ilave edin. Sosu dolapta 1-2 saat kadar dinlendirin.

Yufkalardan birini masanın üstüne serin. Sosu yufkanın her yerine bir kaşık yardımıyla yayın. Diğer yufkayı da ilk yufkanın üstüne yayıp elinizle iyice bastırın. İki parmak genişliğinde yufkaları kesip sonra verev olarak ya da dilerseniz kare olarak kesin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yufkaları yerleştirin. (2 fırın tepsisini dolduracak cips çıkacak) 160 derece fırında gevreyinceye kadar yufkaları pişirin.

Afiyet olsun.