Sabahımız, günümüz hayırlı olsun, bereketli olsun …
Izmir depreminden sonra paylaşım yapmak için en azından arama çalışmalarının tamamlanmasını beklemek, umutla enkazdaki sevdiklerinden haber bekleyen herkesin acısına saygı duymak için önemliydi benim için. Çok üzücü bir olaydı ,Allah yardımcımız olsun. Deprem bölgesi de artık normale dönmek için uğraşıyor çünkü hayat devam etmek zorunda. Bizler de öyle tabii. Daha güzel günleri Rabbim nasip etsin.
Bu sabah kahvaltılarınız için soslu tuzlu yoğurt ile bir peynir topu tarifi önereceğim. Tuzlu yoğurt sade ise onunla da yapabilirsiniz, soslu hali daha çeşnili hoş bir tat oldu tabii. Kahvaltı da farklı bir lezzet sağlayacak bu peynir toplarını biz bazı Bulgaristan göçmenlerinin yaptığı gibi tarhana çorbası ile tükettik. Bu da sizlere farklı gelecek ama denemenizi tavsiye edebileceğim bir öneri ?
Soslu Tuzlu Yoğurtlu Peynir Topları:
100 gr. soslu tuzlu yoğurt (@hataydagzeytini)
1,5 su bardağı lor peyniri
4 yemek kaşığı ezilmiş ezine peyniri
1 çay kaşığı çörek otu
Kimyon
Üzerine: Zeytinyağ
Tüm malzemeleri bir kapta birleştirip yoğurun ve elinizi sürekli ıslatarak harçtan toplar yapıp servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağ gezdirip seviş yapın.
Afiyet olsun.