Fırında Mantarlı Hardal Soslu Patates

Sabahınız hayır olsun.

Fırında patates herkesin çok sevdiği yemeklerden biridir. Hatta sıvıyağ ile hazırlanan fırın patates, kızarmış patates lezzetini pek aratmaz. Şimdi bir kaç malzeme ilavesi ile lezzetine daha da lezzet katmaya hazır mısınız? Et yemekleri yanında harika gidecek bir tarif emin olun. Büyük bir fırın kabına hazırlayabileceğiniz gibi porsiyonluk olarak da hazırlayıp şık sunumlar yapabilirsiniz.

Fırında Mantarlı Hardal Soslu Patates:

• 3 adet irice patates
• 1 adet soğan
• 6 adet mantar(ben kestane mantarı kullandım. Kültür mantarı da olabilir)
• 2 tatlı kaşığı hardal
• 2 tatlı kaşığı kapari turşusu
• Tuz, karabiber,kırmızı toz biber,kekik
• Sıvıyağ(ben zeytinyağ kullandım.)

Üzeri İçin:

• Dilimlenmiş kaşar ve cheddar peyniri

Patateslerin kabuklarını soyup küp halinde doğrayın. Derin bir karıştırma kabına küp doğranmış soğan , patates ve yine patates büyüklüğünde doğradığınız mantarı alın. Sıvıyağ, tuz ve baharatları ekleyin. Kapari ve hardalı da ekleyip iyice harmanlayın. Fırın kabına alıp 180 derecede fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Pişen patateslerin üzerini dilimlenmiş kaşar ve cheddar peyniri ile kapatıp 2-3 dk daha fırında bekletin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.