Geçen hafta İsmek kursunda İspanyol ekmeklerini öğrenirken pandispanya, peksimet ve kek çeşitlerinin İspanyolların keşfi olduğunu da öğrenmiş oldum. Şekerli hamurlar genelde İspanya’dan…
Hayırlı günler herkese. Biz sefer biraz daha cıvık bir hamurla tepsi ekmekleri yaptık. Süslemeler Hakan Hocamıza ait. Görsellik ve sunum her yemek…
Hayırlı günler herkese. Üzerindeki Şifa adındaki sosuyla karşınızda Yozgat Çöreği. Çatala benzeyen şekliyle ve tadıyla kahvaltılarınıza yakışacak bir lezzet olduğuna emin olabilirsiniz.…
2 haftadır İsmek’in Davutpaşa ‘daki kursunda Sanatsal Dünya Ekmekleri kursuna gidiyorum. Ekşi maya nasıl yapılır diye meraklanarak başladığım kurs çok farklı ekmek…
Hayırlı geceler. Gece gece aklınıza tatlı şeyler yemek geliyor mu? İşte hafif ekşili sosuyla sizlere önerim Vişne Soslu Trileçe. Bir zamanlar bir…
Hayırlı günler,hayırlı Cumalar olsun herkese. Gününüz bereketli ve güzel geçsin inşAllah. Bugün pırasanın kalan yeşil sapları ve 1 irice kase kadar ıspanakla…
Hafta sonunuz hayırlı, bereketli olsun. Çocuklar evde, eşler evde. Herkesi mutlu etmenin yolu onlara tatlı yapmak. Milletçe ne düşkünüz şu tatlıya. Canan…
Mevsimin en güzel sebzelerinden lahananın sarmasını sizlerde benim gibi seviyor musunuz? Yaprak sarmanın yeri ayrıdır biliyorum ama ondan sonraki tercihim lahana sarmasıdır.…
Günün bereketi hayrı üzerinize olsun. Sisli puslu bir İstanbul var bugün. O zaman aklımıza hemen sıcak bir çay ve de tatlı gelmez…
İstanbul’a bu kış karın geldiği ilk günden selam olsun. Karın mikropları öldürme özelliği ne güzel bir nimettir. Her yerde hastalık var. Kimi…