Kedidilli İrmikli Tatlı

Tatilimizin bittiğini ve bundan ne kadar üzüntü duyduğumu kaç gündür söyleyip duruyorum. Gerçi geçmiş tatilimize ait tarif ve fotoğrafları yayınlamaya devam ettikçe ” Ahh ne güzeldi, şuraya buraya gitmiştik diye” düşünüyorum ki bu şekilde  aklımdan tatil günlerinin çıkması zaman alacak gibi. Sanırım tatil sonrası sendromum bu ilk hafta böyle devam edecek. Önümüzdeki hafta sanki tatile gitmemiş gibi İstanbul’a alışıp normal düzene dönebileceğimi umuyorum. İşte tatilde yediğim ve Bursa’daki kuzenim Gülçin’in bizi misafir ettiğinde ikram ettiği kedidilli irmikli tatlı ile tatil günlerine bir dönüş daha yaşıyorum. Siz tarife bakarken ben de o günü hatırlayayım 🙂

Kedidilli İrmikli Tatlı:

• 1 paket kedidili bisküvisi

Islatmak İçin:

• 1,5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı şeker

İrmikli Muhallebisi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Krem Şantisi İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Üstü İçin:

• Dövülmüş Ceviz
• Damla Çikolata

Kedidili bisküvilerini bir borcama dizin. Bisküvileri ıslatmak için su ve şekeri birlikte kaynatın ve sıcak olarak bisküvilerin üstüne dökün.

Bir tencerede vanilya hariç muhallebi malzemelerini karıştırın ve ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar kaynatın. Ocağın altını kapatmadan hemen önce vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın. Muhallebi sıcakken kedidili bisküvilerin üstüne dökün ve oda sıcaklığına gelinciye kadar bekleyin.

Krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpıp hazırlayın ve soğuyan irmikli muhallebinin üstüne yayın. Buzdolabında 4-5 saat bekletin. Servisten önce dövülmüş ceviz ve damla çikolata ile süsleyin.

Afiyet olsun.