Çilekli Lezzet Katları

Herkese mutlu Pazarlar. Tüm annelerin ve anne adaylarının anneler günü kutlu olsun. 2 yıldır ben de bir anneyim ve anne olmak sözlerle anlatılmıyor ancak yaşanarak bunun nasıl bir his olduğunu kavrayabiliyorsunuz. Anneannemin bize her zaman söylediği birşey vardır. “Anne olmadan anlayamazsınız” derdi hep. Tabii anne olunca ne dediğini anladık. Müthiş emek gerektiren neşeli, üzüntülü, sıkıntılı, gurur verici bir süreç anne olmak. Her duyguyu yaşıyorsunuz ama hiç yılmadan yaşıyorsunuz. Rabbimin bizlere bahşettiği çok güzel bir nimet. Şükretmek lazım.

Bu güzel günde hem de mevsimi olan çilek gibi müthiş bir meyve ile yapılan pratik bir tatlıyı paylaşmak istiyorum. Tiramisu tarifinde kullandığım pişirmeden yapılan krema tarifi ile evde önceden kalmış ve buzlukta bekleyen keklerle kısa sürede hazırladığım bu tatlıyı dilediğiniz başka meyvelerle hazırlamak da mümkün ama ben dediğim gibi mevsimi olması ve çok seviyor olmam nedeniyle çilekle yapmayı tercih ettim.

Çilekli Lezzet Katları:

2 Kişilik

• 6-7 adet çilek
• 100 gr labne peyniri
• 1/4 kutu krema (200 gr lık dan)
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• Kakaolu kek

Labne peyniri, krema ve pudra şekerini mikser ile koyu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Servis yapacağınız bir kasenin alt kısmına kekleri bir kaç parçaya bölüp yerleştirin üstüne kremadan bir kaç kaşık döküp üstüne dilimlenmiş çilekleri yayın. Bu şekilde bir kaç kat yapın. Diğer kaseyi de aynı şekilde yerleştirip dövülmüş antep fıstığı ya da fındık ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.