Hayırlı Cumalar dostlar. Rabbim Cuma nın bereketinden ve hayrından yararlanabilenlerden eylesin bizleri. Dualarımızı kabul buyursun inşAllah. Bir Müslümanın başka bir Müslüman kardeşi hakkında gıyaben yaptığı dua kabul olurmuş. Bu güzel günde dualarımızda tüm müslüman kardeşlerimize yer açalım inşAllah. Gelelim tarifimize…
Çoğu insanın iftar için olmaz.diye düşündüğü tarifler var ama ben bu konuda oldukça esneğim. Bir çay menüsü bile iftara hazırlayabilirim. Yani klasik çorba, et yemeği, pilav gibi bir menüm yok. Bu tart da iftar soframızdaydı geçen akşam. Dileyen de Ramazan sonrası çay sofraları için bu tartı düşünebilir.
Patatesli Sucuklu Tart:
100 gr. Soğuk tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı toz kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı soğuk su
2 su bardağı un
Üzeri İçin:
2 orta boy patates
1 kase dilimlenmiş sucuk
100 gr. Labne peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz, sıvı yağ
Bir derin kapta hamur malzemelerini iyice yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Bir tavaya sıvıyağ döküp sarımsak ve küp halinde doğradığınız patatesi kavurun. Patatesler yumuşamaya başlayınca sucuğu ve kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Biraz karıştırıp pişirin. En son labne peyniri ve kalan kaşar peynirini de ekleyip ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Unlanmış tezgahta merdane ile hamurunuzu yuvarlak olarak açın. Tartınızı yerlestireceginiz kalıbı yağlayıp hamuru üzerine yayın. Yanlarını yükseltin. Üzerine harcı yayıp 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
1 yorum
çok harika olmuş 🙂 ellerine sağlık bende fıstık ezmesi yaptım inceler misin?