Bu son zamanların genel trendi sağlıklı yaşam oldu. Gerçi bu bir trend olarak görülse bile aslında her zaman hazır gıdaların her yanımızı sardığı bu yıllarda ev yapımı yemeklere yönelmek en doğrusu. Evlenmeden önce de annemden gördüğüm şekliyle yediklerimize, içinde neler olduğuna, son kullanma tarihlerine dikkat ederdik. Evlendikten ve hele de oğlum doğduktan sonra bu konuda daha bir titiz davranmaya dikkat ediyorum. Zaten bize emanet bu bedene en iyi şekilde bakmakla da yükümlüyüz. Tüm bunlar biraraya gelince bizim evimize hazır içecekler artık kolay kolay girmiyor. Asitli içecekleri zaten uzun zamandır almıyorum. Hazır meyve sularına da güvenmediğim için onlardanB, da vazgeçtim. Evde limonata ve çeşitli meyvelerden meyve suları yapıp gönül rahatlığıyla içiyoruz. Bir de şerbetler var tabii. Şimdi tarifini verceğim reyhan şerbeti gibi mesela. Bu şerbeti teyzem Oktay Usta”da görüp Ramazan’da yapmış ve bayramda bana da tavsiye etti. Biraz araştırıp ben de yaptım bu şerbetten. Yapımı çok kolay ve gönül rahatlığıyla içip ferahlayacağınız bir içecek. İşte tarifi:
Reyhan Şerbeti:
- 10 bardak su
- 7-8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu(ben 3/4 limonun suyunu kullandım)
- 1 demet reyhan
Su, şeker ve limon suyunu karıştırıp içine yıkadığınız reyhanı atın ve kaynatın. Ilıyıncaya kadar bekleyin. Süzüp buzdolabında saklayın. Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun.
3 yorumlar
Canım,
İlgin için çok teşekkür ederim.
Geçen hafta Perşembe günü döndük ama yerleşme telaşları, kuzenimin düğünü, akraba ziyaretleri derken döndüğümü duyuracak vaktim olmadı.
İnşallah en kısa zamanda düzenli yayınlara başlayacağım.
Bu arada;
Şerbet nefis ve çok ferah görünüyor, ellerine sağlık.
Bende Cahide’de görmüş not almıştım ama tatile çıkınca denemeye fırsatım olmadı.
Reyhan bitmeden yapmak lazım.
limon tuzu reyhanın renginin çıkmasını sağlıyor.daha kırmızı bir renk oluyor,selamlar
Bu bilgi için çok teşekkür ederim Nihal Hanım. Benim yaptığım şerbetin rengi biraz açıktı gerçekten 🙂