Börekler

İstanbul’a kar yeniden döndü. Karın büyük kentlerde trafik çilesine dönüştüğü bir günü yaşıyoruz. Kısa mesafeler bile uzun zamanlarda katedildi bugün. Gerçi uzun saatlerden sonra…

Pastırma ile benim tanışıklığım aslında çok yeni sayılır. Tadına pek alışamamıştım ilk zamanlarda ama özellikle paçanga böreğini yedikten sonra aramız çok daha…

Eşimle Malta Köşkü’ne gittiğimiz bir gün tarçınlı bir böreği denemiş ve çok sevmiştik. Bundan sonraki her gidişimizde o böreği yemek istedik ama…

Yeni sezon tefsir grubumuz başladı hayırlısıyla çok şükür 🙂 Çocukların okul dönemi gibi biz de derslerimize başladık. Günlerin daha çok da kısalmadığı…

Tariflere başlamışken güzel bir karnıyarık böreği ile devam etmek istedim. Karnıyarık böreği aslında şekli itibariyle bu adı almış ama bu böreği ben…

Kısa bir ara verdim yine. Havaların biraz değişken olması nedeniyle olsa gerek sanırım üşüttüm ve biraz rahatsızlandım. Çok şükür şimdi iyiyim. Rabbim…

Bu hafta sonu şehirdışından misafirlerimiz vardı. Hep beraber bu sofra etrafında toplandık. Günlerden Pazar olunca  oğlum babasıyla oynarken bu sofrayı hazırlamak daha…

Evimde misafir ağırlamayı ve birlikte oturup çay eşliğinde sohbet etmeyi seviyorum. Sanki terapi gibi geliyor bana. Yavrumla birlikte çok sık dışarı çıkamayınca…

Kıymalı ve bulgurlu avcı böreği sıradaki tarifimiz. İlk yediğim zaman oldukça hoşuma giden bu böreği arada yapıyorum. Sanırım aslı kızartılarak yapılıyor ama…

Farklı tarifler deneme çalışmalarını annemle sürdürüyoruz. Öncelikle bahçede yetişen sebzelerle birşeyler yapmayı istedik. Yazlığın bahçesinde yetiştirdikleri pazıyı değerlendirecek bir  yemek yapmayı düşününce…