Pesto Soslu Rulo Kurabiye:
Kurabiye İçin:
200 gr. Oda sıcaklığında tereyağ
Yarım su bardağı Sıvıyağ
1 yumurta (sarısı üstüne)
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım paket kabartma tozu
Yarim tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı (ben yoğurt kullandım)
Aldığı kadar un
Arası İçin:
6 yemek kaşığı pesto sos(sayfada tarifi var)
Kurabiye hamurunu ele yapışmayacak bir hamur olarak yoğurup biraz dinlendirin. 3 veya 4 bezeye ayırıp un serilmiş tezgahta her birini merdane ile dikdörtgen olarak açın. Arasına pesto sos sürüp rulo olarak sarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını ruloların üstüne sürüp çatalla çizin. Çörekotu serpin ve önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.