Hayırlı günler . Yeni bir aya girdik ,yavaş yavaş kışı ardımızda bırakmak üzereyiz . Rabbim hayırlısıyla yaza ve koronasız günlere kavuşmayı nasip etsin.
Sevgili @yemekcini Şeyma ‘nın sayfasında gördüğüm ve bizim evde çok sevileceğine emin olduğum bir tarif denedim. Enfes bir yemek. Hem de doyurucu. @yemekcini Şeyma arkadaşımın çok güzel tarifleri var. Sizler de benim gibi sayfasında nefis tarifler bulacağınıza eminim 😉
Güveçte Kıymalı, Mantarlı Patates Püresi:
Püre İçin:
4 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
Tuz, muskat rendesi , karabiber
Kıymalı Harç İçin:
1 adet soğan
1.diş ezilmiş sarımsak
250 gr. Mantar
400 gr. Kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
Sıvı yağ
Üzerine:Rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesi ezip tereyağ ,süt, karabiber, tuz ve karabiber ekleyip püre haline getirip güveç kabına yayın.
Bir tavaya sıvıyağ döküp küp halinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurup minik doğranmış mantarı ekleyin ve suyunu çekmesini bekleyin.Küp halinde doğranmış biber ve domatesi ekleyip tuz ve baharatları ekleyin.
Kavrulmuş kıymayı pürenin üstüne yayıp kaşar peynirini serpin ve 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.