Tahinli Rulo

Haftanızın sağlıklı, huzurlu ve bereketli geçmesi umuduyla başlıyorum. Günler, haftalar ve tabii ki ömür çok hızlı geçiyor. Hafta yeni başladı derken sonu nasıl gelmiş anlamıyorum. Çocukken daha mı yavaştı zaman, biz büyüdükçe mi hızlandı bilemiyorum. Okul zamanlarında kış geçsin ve yaz tatili gelsin diye nasıl beklerdik de bir türlü zaman geçmez gibi gelirdi. Şimdi hele bir de evlenip oğlum olduktan sonra zamanı tutamıyorum. Bu hızla geçen zamanı hakkıyla değerlendirebilmeyi ne çok istiyorum ama sanırım tam anlamıyla başarılı olduğum söylenemez. Allah (c.c.)’tan elindeki zamanın, sağlığın ve gençliğin kıymetini bilenlerden olmayı diliyorum. Her hafta başlangıcının beni sardığı bu hızlı geçen zaman fobisinden kurtulup ağızları tadlandıracak bir tarife geçeyim. Tatlı başlayalım; tatlı devam etsin haftamız 🙂

Tahinli Rulo:

• 12 adet baklava yufkası
• 1+ 1/4 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

• Pudra Şekeri

Sıvıyağ, tahin, şekeri bir derin kapta iyice karıştırın.

Bir yufkayı tezgaha serin ve üstüne tahinli karışımdan çok az serpip 2. yufkayı üstüne serin. 2. yufka üstüne tahinli karışımdan biraz daha bolca serpip kaşıkla hafifçe yaydırın. Dövülmüş cevizden de serpip yufkayı kısa kenarından başlayarak sıkıca sarıp rulo yapın. 4 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp toplam 6 adet rulo elde edin.  Diğer ruloları da kesin. Tepsiye dizin. 190 derece fırında pişirin. Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.